No ano de 1879 Bortolo Vardânega, artesão italiano da cidade de Treviso – região do Vêneto – aportou aqui com a família trazendo seus conhecimentos do ofício. Foi assim que nasceu a Marmoraria Vardânega, hoje dirigida pela quinta geração da família Vardanega.
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De acordo com registros encontrados no jornal “Dezenove de Dezembro”, editado na época em Curitiba, encontramos referências aos primeiros passos da empresa em 1879, sob a direção do fundador Bortolo Vardânega. Sob o título de “Grande Officina de Mármore”, a empresa estava instalada na Rua das Flores 84 esquina com a Rua da Assembléia. Já no ano seguinte, em 1880, a marmoraria muda-se para a Rua do Cemitério, atual Praça Garibaldi.
Em 1893, com o retorno de Bortolo à Itália, seu filho Francisco Vardânega assume os negócios e associa-se a Ricardo Baggio, fundando então nova empresa sob a denominação de Vardânega & Baggio. As instalações da marmoraria mudam-se para a Praça Tiradentes 43, ao lado da Catedral. Em 1908 a empresa é contemplada com a medalha de prata na Exposição Nacional no Rio de Janeiro.
Nesta época todo o trabalho era manual, não haviam máquinas para beneficiamento, e quase todo o serviço era realizado em mármore de Carrara, importado da Itália
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